在农村，秋天的时候农户会在家里的墙边上种上一棵“峨眉豆”，峨眉豆扎根能力强，一旦种下，枝叶就会到处攀爬依附，为了不让它爬得到处都是，农人会在它旁边竖上一个长长的竹竿，让它的枝叶依附在上面，向上成长！等到寒风一吹，叶子干枯落地，剩下缠绕的枝干，崎岖难看！

峨眉豆虽然被种在不肥沃的土地上，但是生命力顽强的它，不需要施肥和照顾，基本上种下去了，就能自己生长，等到秋天的时候就可以看到枝上挂满了峨眉豆。

种一棵峨眉豆，可以收成三个月，而且一周就可以去摘一次，一次摘一桶，而且采摘的时候也很方便，因为它是按串结的果，摘一下就是一把！

峨眉豆口感带一点苦涩，吃起来木木的，其实都是炒制的问题，炒菜的时候多放点油，切成丝，用辣椒丝、蒜泥炒，贼好吃！而且它产量真的很大，种上一棵，够我们家三户人（爷爷奶奶一户，爸妈和未婚的我一户，哥嫂一户）吃上3个月。

你吃过吗？你们哪里管它叫做什么呢？